El 16 de octubre desde el a\u00f1o 1979 se conmemora el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, una celebraci\u00f3n promovida por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) con el fin de impulsar acciones solidarias a favor de la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza.<\/p>\n\n\n\n
El modelo de producci\u00f3n de alimentos en la actualidad est\u00e1 orientado a la maximizaci\u00f3n del agronegocio. Sus caracter\u00edsticas son la concentraci\u00f3n de la tierra, la deforestaci\u00f3n, el monocultivo, el uso de semillas transg\u00e9nicas y el exacerbado uso de agrot\u00f3xicos. Comprender la producci\u00f3n de alimentos de esta manera tiene consecuencias negativas en el ambiente y en la salud de toda la comunidad. Estas van desde no tener acceso a la alimentaci\u00f3n hasta el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
Es un derecho conocer el origen de lo que comemos y acceder a alimentos de calidad a un precio razonable.<\/p>\n\n\n\n
A nivel familiar e individual podemos generar h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n que contribuyan no solo a la salud particular, sino tambi\u00e9n a promover conciencia sobre las pr\u00e1cticas alimenticias y apoyar una forma alternativa, de calidad y equitativa de nutrirnos como sociedad: La informaci\u00f3n nutricional de cada producto se encuentra en el paquete. All\u00ed encontrar\u00e1s todos los ingredientes que contiene y sus proporciones. Comprender las etiquetas no es sencillo, desconocemos muchos ingredientes y no conocemos las proporciones recomendadas de ingesta.
-Aprender a leer los etiquetados de los productos<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Aprender a leerlas nos permite conocer c\u00f3mo culturalmente nos alimentamos y tomar mejores decisiones sobre con qu\u00e9 elegimos nutrirnos.<\/p>\n\n\n\n